CONTOH MAKALAH PERTANIAN - MODEL LAHAN MULTIFUNGSI

MODEL PERTANIAN LAHAN MULTI FUNGSI UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN PARA PETANI

PENDAHULUAN

Latar Belakang Masalah

      Pada Akhir tahun ini banyak terjadi masalah yang berhubungan dengan pertanian. Ditahun2010 terlihat Flukturasi harga atau naik turunnya harga di sector pertanian, pertenakan, perkebunan  dan perikanan . Terutama jika menjelang hari raya besar , terlihat jelas perlonjakan harga barang dipasaran. Terkadang harga barang juga turun drastis . Contoh di tahun 207 turunnya produki pertanian kerena pengaruh iklim, menyebabkan herga melambung . Di tahun 2008 iklim sangat baik , produksipun melojak harga tertekan.

        Disektor pertanian, perkebunan dan perikanan adanya ancaman gagl panen. Hal ini menyebabkan petani rugi atau lebih buruknya tidak mendapatkan hasil apa apa. Padahal produksi tersebut memakan waktu berbulan – bulan ataupun tahun. Jika terjadi serangan hama dan iklim yang berubah, ini akan berdampak buruk dan menambah kesengsaraan para Pengusaha. Sedangkan permintaan di pasaran melojak . Seperti yang terjadi pada akhir - akhir ini bertambahnya permintaan telur, daging, Ikan dan beras. Karena produksi menurundan permintaan konsumen   akan terus bertambah menybabkan mahalnya kebutuhan pokok.

        Sumber daya alam perlu dikelola untuk memperoleh manfaat maksimal guna meningkatkan kesejahtraaan manusia. Pengelolaan Sumber Daya Alam perlu diusahakan agar produktivitasnya tetap berkelanjutan.Didalam pengolahan Sumber Daya Alam yang dapat diperbarui

Perlu perhitungan : 

a.       Pengelohan harus secara serentak disertai pembaruan.

b.      SEbagai hasil panennya harus dipergunakan untuk menjamin pertumbuhan sumber daya hayati

c.       Teknologi yang dipakai tidak sampai merusak kemampuan sumber daya untuk memperbarui diri.

( C Slamet / 1991:29 )

       Dengan kondisi seperti ini perlunya Pengembangan modal Pertanian yang baru. Salah satunya adalah adalah Modal Multi Fungsi untuk meningkatkan pendapatan para petani dan dapat di alokasikan. Ini sebagai terobosan baru untuk mengurangi masalah pangan di Indonesia.

 Identifikasi Masalah

a.       Ekstensifikasi pertanian

b.      Intensifikasi pertanian

c.       Mekanisasi pertanian

d.      Pengembangan modal pertanian di antaranya : Tupang sari, Mina padi dan lahan Multi fungsi.

 Pembatasan Masalah

        Kesejahtraaan tarap hidup petani dan kebutuhan manusia bisa ditingkatkan melalui terobosan – terobosan yang baru dan berdaya guna . Bidang Pertanian merupakan salah satu sektor vital yang di butuhkan umat manusia di Dunia untuk melanjutkan proses kehidupan. Karena banyaknya upaya meningkatkan pendapat para petani maka makalah ini hanya membahas menganai modal pertanian lahan multi fungsi.

 Rumusan Masalah  

       Bagaimana pengembnagan modal pertamian lahan multi fungsi sehingga dapat meningkatkan pendapatan para petani.

Tujuan Penulisan

Penulisan makalah ini bertujuan untuk

1.      Meningkatkan kesehtraaan tarap hidup petani

2.      Mendapatkan solusi dalam Flukturasi harga

3.      Memahami hubungan antara modal pertanian multi fungsi dengan pengembangan kesejahtraan petani.

 

KAJIAN TEORI

Kajian Teori Tentang Usaha Peningkatan Pertanian

       Atas dasar teori pertanian, pertanian adalahsejenins proses produksi khas yang didasarkan atas proses pertumbuhan tanaman dan hewan (A.T. masher, 1968:19). Pertanian terbagi ke dalam pertanian dalam arti luas dan pertanian dalam arti sempit (Mubyarto, 1989 : 16-17). Pertanian dalam arti luas mencakup:

1.      Pertanian rakyat disebut pertanian dalam arti sempit.

2.      Perkebunan ( termasuk didalamnya perkebunan rakyat atau perkebunan besar).

3.      Peternakan

4.      Perikanan ( dalam perikanan dikenal pembagian lebih lanjut yaitu perikanan darat dan p[erikanan laut).

        Banyak cara untuk meningkatkan usaha pertanian, sebagaimana upaya manusia manusia dalam mengembangkan sumber daya hayatisalah satunya dengan revolusi hijau. Dengan revolusi hijau pengembangan teknologi pertanian dapat meningkatkan produksi pangan. Kita bisa meningkatkan produksi pangan  melalui upaya penggunaan pupuk yang ramah lingkungan, pengaturan irigasi, penggunaan bibit unggul, revolusi hijau dipandang perlu karena :

1.      Meningkatkan kebutuhan bahan pangan manusia.

2.      Semakin sempitnya lahan pertanian.

3.      Adanya faktor-faktor penghambat, seperti :

a.       Fasilitas irigasi yang kurang memadai dan teratur.

b.      Terjadinya tanah kritis karena kurangnya pengetahuan para petani akan pengelolaan tanah yang baik dan benar.

(Soeratman, 1996:202, dengan pengubahan)

Teknik pelaksanaan revolusi hijau di Indonesia adalah :

a.       Dengan Intensifikasi, yaitu : usaha peningkatan produksi dengan memperhatikan cara-cara :

1.      Penggunaan bibit unggul.

2.      Penggunaan pupuk yang benar.

3.     

Pemberantasan hama.

4.      Irigasi yang teratur.

5.      Pengelolaan tanah yang baik

Kelima usaha ini dikenal dengan “ Panca Usaha Tani”

(Andrian, 1996 : 204)

        Pengertian Intensifikasi pertanian adalah pemberdayaan pertanian dengan cara yang lebih efesien dan tepat guna sehingga menghasilkan out put yuang lebih jauh banyak dan dalam waktu yang lebih singkat. Contohnya, hasil panen yang sebelumnya hanya dapat dinikmati setahun sekali dengan Intensifikasi , dengan bibit unggul , pupuk yang cukup dan irigasi teratur maka panen bisa setahun tiga kali. Ada juga Ekstensifikasi pertanian, yaitu usaha peningkatan produksi melalui perluasa tanah atau areal dengan memperhitungkan masalah-masalah (Agustinus 1995 : 204)

a.       Irigasi

b.      Drainase

        Di Indonesia Ekstensifikasi pertanian tidak dapat dilakukan di pulau Jawa dan Bali karena di kedua pulau ini sangat tinggi populasi manusia dan lahan-lahan banyak dijadikan gedung-gedung bertingkat atau objek benda lainnya.

        Terdapat juga beberapa sistem pertanian seperti tumpang sari dan Mina Padi. Tumpang sari adalah penanaman dua atau lebih dari satu jenis tanaman dalam satu lahan, jadi bisa memproduksi tanaman dengan varietas yang berbeda-beda. Jadi pinggiran lahan bisa ditanami kacang panjang, bayem dan kangkungsedangkan pengertian mina padi adalah terdapatnya ikan dalam satu lahan padi.

        Dasar teori peternakan hewan yang akan dibahas adalah kambing, kami memilih kambing karena mempunyai Siklus Rantai Makanan yang akan berhubungan dan bermanfaat bagi sector-sektor yang lain, ukuran kandang 1500 m²   dan dapat menampung    ±  1.680 kambing Tinggi kandang kambing daritanah ke kandang adalah 60 cm. Ini dilakukanagar kambing tidak menyentuh kotoran yang dapat menyebabkan terinfeksi penyakit secara langsung, tinggi kandangnya sendiri 2 kali ukuran kambing  ±  150 cm, hal ini dilakukan agar kambing mempunyai oksigen yang cukup untuk bernafas. Kambing bisa diberikan pakan rumput gajah dan daun singkong. Cara pemberiannya dua kali sehari (pagi dan sore), kira-kira berat rumput 10% dari berat badan kambing, sediakan air minum sehari1,5-2,5 liter per ekor, usahakan kandang selalu bersih agar kambing menjadi sehat. Beberapa hasil yang diperoleh kambing yaitu kotorannya sebagai pupuk kandang, susunya dan dagingnya yang mempunyai harga tinggi. Dalam waktu 2 tahun kambing bisa beranak 3 kali dan setiap kali beranak 2 ekor.

        Dasar teori perikanan lele, kami memilih ikan lele karena daya bertahan hidupnya dan adabtasinya tinggi   ± 134 cm untuk panjangnya 60 m, lebarnya 40 m jadi luasnya   ± 2400 m²   dan luas keseluruhannya 2500 m²  . Pemeliharaan tambak kolam diberikan kapur 25-200 gram/m²  untuk menekan pertumbuhan hama dan bbit penyakit , sebelum digunakan tambak dipupuk terlebih dahulu dan pemupukan dilakukan untuk makan alami bagi benih lele karena menumbuhkan planton hewani dan nabati. Pupuk yang digunakan adalah pupuk kandang (kotoran kambing) sebanyak 500-700 gram/m²  dan biarkan selama 3 hari, kemudian tambak diisi kembali dengan air setinggi 50-80 cm selama satu minggu sampai warna air berubah enjad coklat/ kehijauan yang menunjukan mulai banyak jasad-jasad renik yang tumbuh sebagai makanan alami lele dan ketinggian air ditambah secara bertahap, sebelum benih lele ditebar. Pemberian makanan pada benih lele hari 1-3 benih lele makan dari kantong kuning telur yang sudah ada sejak menetas, hari keempat sampai minggu kedua  diberi makan planton, minggu ke 3-5 dapat diberi biomasa, minggu ke 6 dapat diberin pellet apung, sampai seterusnya lele bisa diberi makan nasi, daun kubis, usus ayam, makanan dapat diberikan 2 kali per hari. Buatlah bagian tengah kolam lebih dalam  1m, fungsinya untuk bersembunyi induk, bila kolam disurutkan airnya,Ikan lele dapat dipanen  setelah berumur 6-8 bulan, beratnya sekitar 200 gram per ekor. Sedangkan lele dumbo bisa dipanen setelah berumur 3-4 bulan, beratnya mencapai 200-300 gram per ekor waktu panen sebaiknya dilakukan pada pagi hari agar lele tidak kepanasan, setelah dipanen biarkan 1-2 hari didalam bak tanpa diberi makan supaya bau amis dan tanahnya hilang.

        Dasar teori pengelolaan perkebunan dengan pupuk 2500 m²   kami akan menanam beberapa varietas tanamanseperti singkong, kacang panjang, rumput gajah, kacang tanah dan kangkung. Sebelum ditanami tumbuhan lahan diberi pupuk dan  diari.

    Jenis tanaman rumput-rumputan berperan dalam pengawetan tanah dan air, rumput gajah berfungsi ganda yaitu mencegah berlangsungnya erosi dan sebagai makanan ternak. Pegawetan tanah atau pencegahan erosi dikarenakan :

a.       Tanaman rumput tumbuh dengan cepat dan tanah telah tertutupi tanaman.

b.      Daun-daunnya melindungi permukaan tanah dari percikan air hujan dan memperlambat aliran.

       Pada lahan tumpang sari, rumput gajah dapat ditanam di pinggir-pinggiran lahan sebagai pencegah longsor akibat erosi., jarak tanaman ±5-10 cm, diperlukan    ±17.000 bahan steak untuk kebutuhan lahan seluas 822 m . Gunakanlah pupuk kandang ±400 kw/ha/tahun diberikan pada waktu pengolahan tanah dan setelah pemotongan , berikan air setiap hari. Rumput gajah dapat dipanen sepanjang tahun hasilnya berkisar antara6-40 ton/hetar. Disampingnya bisa kita tanam pohon singkong karena dari daun sampai akar memiliki manfaat, jika pola tanam dengan system tumpang sari jarak tanamannnya 150 x 100 cm, cara penanaman dengan meruncingkan ujung bawah stek ketela pohonkemudian tanam sedalam 5-10 cm atau      sepertiga bagian stek tertimbun tanah. Pengairan pohon umur + 4-5 bulan tanah hendaknya selalu dalam keadaan lembab, singkong dapat dipanen saat pertumbuhan daun bawah mulai berkurang warna daun mulai menguning umurnya 8-12 bulan. Dan luas tanahnya sekitar 412 m

        Disamping lahan rumput gajah dan singkong kita bisa menanam kacang tanah sebagai penambah varietas tanaman. Jaraknya 15 cm, satu lubang dapat diisi satu biji dan bisa menghasilkan banyak cabang, ±10 cabang tergantung kesuburan tanah, dapat dipanen saat berumur 3 bulan.

        Dasar teori menanam padi luas lahan2500 m, dengan ukuran jarak 18-30 cm. pada setiap lubang dapat ditanami 3-5 butir padi atau benih padi. Pemberian air pada padi dengan cara penggenangan padi dengan air, sebelum ditanam tanah dibajak terlebih dahulu dan dicampurkan  pupuk kandang , panen bisa dilakukan pada padi yang berumur ±3-5 bulan.

        Jika masih ada sisa lahan dapat dimanfaatkan  untuk menanam pohon kangkung. Cara penanaman kangkung darat dengan menebarkan biji, jarak antar tanaman ± 5 cm, dapat diairi satu minggu perhari dan panen dapat dilakukan pada umur 35 hari.

        Dipinggir lahan perkebunan, pertanian, perikanan, kandang dan jalan dapat dimanfaatkan dengan menanam kacang panjang yang tidak memerlukan banyak tanah. Kacang panjang merupakan jenis sayuran yang dapat diolah menjadi sayuran. Cara penanaman kacang panjang, yaitu untuk jarak tanaman tipe tegak ±20-40 cm. benih dimasukan ke dalam lubang tanam sebanyak 2 biji lalu tutup dengan tanah tipis , untuk pengairan benih sampai tanaman muda dapat disiram setiap hari umur panennya ± 3,5 bulan.

        Akibat pengambilan unsure-unsur tertentu oleh tumbuhan, pengambilan hasil oleh hewan dan manusia, serta peristiwa-peristiwa alam lainnya menyebabkan lahan menjadi tandus atau kekurangan unsure-unsur esensial, untuk mengatasi penandusan tanah tersebut. Petani  sering melakukan  pemupukan salah satunya dengan pupuk kandung. (Slamet, 1991 :82)

        Nilai pupuk kandang tidak hanya ditentukan oleh bahan organiknya, tetapi terutama oleh banyaknya nitrogenyang diberikan, walaupun demikian pupuk kandang juga merupakan sumber kalium dan fosfor dalam kadar rendah pupuk kandang juga penting sekali untuk memperbaiki sifat fisik dan biologis tanah. (Slamet, 1991 : 82)

        Banyaknya sekali kelebihan pupuk kandang  (kotoran kambing) dibandingkan pupuk organic atau sintetis. Pupuk kandang adalah pupuk organik yang berasal dari kotoran ternak, dari segi kadar hara, urine, jauh lebih tinggi di banding feces.

Berikut kadar hara yang terdpat pada kotoran kambing

Hewan	Kadar hara
	Nitrogen	Phosfor	Kalium	Air
Kambing
Padat	0,60	0,30	0,17	60
Cair	1,50	0,13	1,80	85

Pupuk kandang mempunyai kelebihan lain yaitu, semakin memperbanyak dan beragamnya bakteri positif tanah pada lahan. Dimana bakteri tersebut sebagian adalah bakteri penambah N,P dan K sehingga secara tidak langsung bakteri-bakteri tersebut akan menyediakan hara bagi tanaman itu sendiri dan kelebihan lain yang  dadapat dari pupuk kandang yaitu kemampuannya untuk memperbaiki struktur tanah  yang kekurangan pupuk kandang atau kotoran hewan. Pupuk kandang adalah pupuk tidak langsung di pakai, karena pupuk kandang atau kotoran hewan yang baru bersifat panas dan dapat mengakibatkan kematian pada tanaman, jadi kotoran hewan harus didiamkan atau fermentasikan selama beberapa hari dan ini membutuhkan waktu.

Multi fungsi hasil perikanan, peternakan, perkebunan dan persawahan

        Pupuk kandang (kotoran kambing) bisa bermanfaat untuk sector pertanian yang lainnya . Di sektor perikanan pupuk menghasilkan planton danmikroorganisme lainnya ini bermanfaat untuk makanan ikan lele. Di sektor peternakan pupuk kandang bermanfaat untuk pertumbuhan rumput gajah sebagai makanan ternak. Di sektor perkebunan pupuk kandang bermanfaat untuk menggemburkan tanah dan tanaman mengambil makanan dari dalam tanah yang mengandung nutrisi untuk tumbuhan. Di sektor persawahan pupuk kandang bermanfaat untuk padi karena padi karena padi mengambil makanan dari dalam tanah dan tanah yang baik adalah tanah yang mengandung banyak unsure hara.

Memaksimalkan lahan dengan multi fungsi  

        Dalam 1 hektar lahan dapat dimaksimalkan dengan macam-macam sector pertanian. Dengan hal ini diharapkan peteni mendapat keuntungan dan penghasilan yang lebih. Buatlah jalanan penghubung antara usaha yang satu dengan yang lain dan diletakkan pula di tempat yang strategis atau mudah dijangkau. Hal ini bertujuan untuk mempermudah pengangkutan barang produksi karena petani yang bijak adalahpetani yang bisa memanfaatkan semua lahan dengan maksimal.

Paradigma berfikir

        Pada akhir tahun ini banyak sekali petani yang menggunakan pupuk kimia atau organik untuk menghasilkan panen yang lebih cepat . Tingginya intensitas pemakaian pupuk dan pestisida telah mengakibatkan rusaknya lingkungan. Olleh karena itu kita buat kerangka berfikir, sebagaimana pupuk yang baik berasal dari alam. Walaupun proses panen yang jauh lebih lambat, namun hal positif yang didapatkan jauh lebih banyak salah satunya menciptakan kondisi yang ramah dan tidak merusak pikiran.

     Dengan kondisi lahan yang semakin sempit kita harus bisa memanfaatkannya  dengan baik. Jika 1 hektar biasanya petani hanya menanam 1 macam tanaman. Sekarang 1 hektar digunakan untuk beberapa varietas pertanian. Jadi jika satu usaha gagal masih ada usaha pertanian lainnya.

    Dulu pupuk beli dan mahal harganya sekarang bahan-bahan untuk pembuatan pupuk organik mudah diperoleh dan murah karena tidak memerlukan biaya angkutan.

Siklus rantai makanan

        Setelah membuat denah pertanian seperti di atas, dapat dijelaskan terdapat 1 ha lahan yang dapt dibagi menjadi 5 komoditi. Gambar 1 terdapat kolam ikan yang luasnya 2500 m², Gambar 2 terdapat sawah yang luasnya 2500 m², Gambar 6 terdapat jembatan kayu penyambung antara sawah dan jalan pengangkut produksi. Ini dilakukan agar air dapat berjalan dan tidak mengendap, yang dapt menyebabkan siklus air terus berputar dan menekan perkembangan penyakit, pada gambar 3 terdapat jalan untuk memudahkan pengangkutan hasil produksi saat panen. Gambar 4 terdapat peternakan yang luasnya 2000 m², Gambar 5 terdapat perkebunan yang luasnya 2000 m², Gambar 7 terdapat kolam pencucian di atas jembatan.

Penggunaan Lahan sehingga Multi Fungsi

         Disektor peternakan yang akan diternakan adalah kambing, karena kambing mempunyai banyak kelebihan seperti reproduksinya efesien dan dapat beranak 3 kali dalam 2 tahun memiliki daya adabtasi yang tinggi terhadap lingkungan, tahan terhadap panas dan beberapa penyakit serta prospek pemasaran yang baik., kelebihan yang akan saya bahas adalah kandungan haranya tinggi pada kotoran kambing dan susu kambing yang harganya tinggi dipasaran dan manfaat susu kambing. Luas semua lahan 1 hektar = 1000 m², dapat dibagi menjadi 5 varietas usaha. Kandang bisa diletakkan dibagian ats kanan untuk memepermudah pengangkutan kotoran kambing ke lahan-lahan yang lain. Letakan kandang di pinggir jalan agar mempermudah mengangkutnya barang. Yang diangkut adalah barang yang dihasilkan oleh kambing, seperti penjualan kambing dan susu kambing.

         Disektor perkebunan kita bisa menanam bermacam-macam tanaman seperti model tumpang sari, kebun dapat diletakan sebelah kanan lahan bagian bawah, Barang-barang yang dihasilkan rumput gajah, singkong atau ketela pohon, kacang tanah dan kangkung darat. Untuk menghindari perebutan cahaya matahari diarah terbitnya matahari kita bisa menanam kacang tanah yang lebih kecil jadi tanaman yang lebih tinggi masih dapat menyerap sinar matahari, kemudian tanam pohon singkong disebelahnya rumput gajah. Hal ini dilakukan karena pohon singkong tidak berdaun lebat, ada celah sinar matahari masuk ke rumput gajah dan rumput gajah tidak menghalangi tanaman lain. Di pinggi-pinggir lahan pertanian dapat dimanfaatkan dengan menanam kacang panjang yang tidak memerlukan media tanah yang luas.

          Rumput gajah ditanam untuk makanan ternak sendiri tanpa membeli dari luar, pohon singkong menghasilkan daun, batang dan umbi yang dapat dijual, kacang tanah dan kangkung dapat dijual di pasar, kangkung yang rusak dapat di manfaatkan untuk makanan ternak.

         Disektor perikanan dan persawahan dapat dibuat lahan model mina padi, seperti gambar 1.2 model mina padi dilihat dari samping, lahan perikanan diletakkan diluar lahan persawahan, karena lahan perikanan lebih rendah, di dalam lahan perikanan dibuat sawah yang lebih tinggi dari lahan perikanan. Di samping lahan perikanan buatlah kolam pembersih ikan agar bau amis dan tanah pada ikan hilang, juga buaatlah jembatan penghubung lahan sawah dengan jalan, jalan utama akan mempermudah pengangkutan barang produksi.

Prediksi Produk yang diperoleh

        Dari hasil peternakan produksi yang diperoleh yaitu, pupuk kandang ( kotoran kambing ), daging kambing dan susu kambing. Dari hasil perikanan produk yang diperoleh yaitu, daging ikan lele. Dari hasil perkebunan produk yang diperoleh yaitu, tanaman kangkung, kacang tanah, daun singkong, umbi atau ketela pohon, kayu singkong, kacang tanah dan rumput gajah.

Manfaat Lahan Multifungsi

1.      Produk bervariasi.

2.      Mengatasi kegagalan berproduksi.

3.      Pemanfaaatan limbah.

4.      Kelestarian lingkungan.

5.      Menjaga kestabilan pendapatan.

6.      Mengangkat gizi keluarga.

7.      Penghematan biaya pupuk.

13

 

PENUTUP

Kesimpulan

       Perlunya Alternatif model pertanian karena beberapa faktor. Salah satunya adalah semakin sempitnya lahan pertanian. Banyaknya lahan pertanian yang digunakan untuk wilayah pemukiman dan industri, sehingga lahan pertanian semakin sempit, lokasinya terdesak dan beberapa lokasi dihilangkan (Puji, 1996:203).

Beberapa alternatif  model pertanian seperti tumpang sari dan mina padi.

       Model lahan multi fungsi adalah satu lahan bisa dibagi menjadi banyak dan fungsinya menghasilkan varietas yang bermacam-macam tidak hanya satu varietas saja, dalam satu hektar dapat di bagi menjadi 4 sektor pendapatan.

       Manfaat dari lahan multifungsi yaitu, lahan yang sedikit dapat menghasilkan produk yang bervariasi, menjaga kestabilan pendapatan petani, jika satu produk gagal panen masih terdapat produk yang lain jadi petani tidak sampai gulung tikar, mengangkat gizi keluarga, pemanfaatan limbah dan mengangkat kesejahtraan para pengusaha pertanian.

        Terdapat perputaran atau Siklus Rantai Makanan yang menguntungkan dan menjaga kelestarian alam. (Lihat gambar 1.3 Siklus Rantai Makanan)

Saran

        Apabila kajian ilmiah ini bagus dapat dikaji ulang oleh para ahli. Juga dapat diperaktekan dan melihat hasilnya.